Clapper txt_MATIAS SAN MARTÍN_Ago_2019
Clapps!_¿Qué es la yerba orgánica?
Matemix_La yerba orgánica es una especie de yerba natural. La característica principal de la yerba orgánica, como de cualquier alimento de este tipo, es que desde el momento de su plantación hasta su procesamiento, no se expone a insecticidas, plaguicidas o agrotóxicos. Así, por ejemplo, en lugar de rociar las plantas de yerba con herbicidas químicos que pueden tener cierta toxicidad, se pastorean, de esta manera la yerba mate orgánica no se expone en ninguna de las etapas del proceso de cultivo y elaboración, a métodos o agregados artificiales.
Clapps!_¿Cómo se produce?
Matemix_El proceso productivo de la yerba orgánica es mucho más respetuoso del medio ambiente que el industrial, con lo que estaremos contribuyendo con el planeta. La yerba mate es de secado natural, cuyo proceso no se acelera artificialmente. Esto evita la oxidación de la hoja y por tanto reduce su efecto acidificante. Además, no tiene adición de saponinas; esta sustancia es un componente natural presente en baja dosis en la yerba, pero se agrega industrialmente como aditivo para lograr mayor espumosidad y resistencia al “lavado”. La saponina causa acidez en el consumo del mate.
Clapps!_¿Cómo nació Matemix y de qué se trata el emprendimiento?
Matemix_MateMix nace de mi pasión por el mate, los aromas y sabores. Soy de tomar mucho mate, y siempre probaba en agregar algo a la yerba, cuando conocí la yerba orgánica antiácida, me enamoré de ella, porque no me caía mal y además era muy suave y equilibrada. El emprendimiento hacía rato que me daba vueltas por mis pensamientos cada vez que tomaba un mate, hasta que un día decidí armarlo, lo visualice y lo plasme en bocetos, cuando vi el producto final, previo a pedirle a mamá que me cosa unas bolsitas, me quedé cautivada. Esto era lo que me gustaba hacer…después con mi compañero Ismael, armamos los nombres y proporciones, yo exponía la lluvia de ideas y él las convertía en frases perfectas, que hoy personalizan y dan nombre a cada Blend. Armamos el logotipo, y mi hermano me ayudó con hacerlo una marca.
Clapps!_¿Cuantos tipos de yerba orgánica producen?
Matemix_Hoy tenemos cuatro variedades de Mix’s que denominamos Blends. También comercializamos la yerba sola, o personalizamos a gusto del cliente.
· Mate…luego existo: es un mix para arrancar y para cada momento en el día, súper aromático, en él se destacan el cedrón y el burrito.
· Panza contenta…corazón lleno: es un mix digestivo, aliviante y protector estomacal. Tiene boldo, manzanilla y menta.
· Somos cuerpo, mate y alma: es un mix armonizante, relajante y anti estrés. Contiene pasionaria, melisa y poleo.
· Como patada de burro: es un mix energizante, vigorizante, antioxidante y revitalizador. Tiene gingko biloba, muña muña y Peperina. Y tenemos una opinión con Moringa.
Todos los Blends tienen la equilibrada fusión de hierbas para lograr que el mate de cada día…sea mucho más que eso. Pronto se vienen novedades de más Mix’s, algo con coco, cacao y la variedad adelgazante.
Clapps!_¿Qué beneficios a la salud trae el consumo de esta yerba y porque es importante su expansión?
Matemix_A la hora de disfrutarla, la yerba mate orgánica tiene por principal característica que no tiene acidez, y su gusto es uniforme, persistente, aunque delicado. Hay muchos tomadores de mate dulce que sin embargo con la yerba orgánica pueden prescindir del azúcar. Quienes tienen problemas gástricos o simplemente sienten que el mate les causa demasiada acidez estomacal, encuentran en la yerba orgánica una aliada para darse el gusto sin sufrir consecuencias. Los procesos artificiales incrementan la acidez de la yerba, además claro que terminamos ingiriendo muchos químicos, más allá de que nos digan que no causan daño a la salud. Las yerbas de elaboración industrial tienen una acidez pronunciada debido a todos los procesos artificiales a los que son sometidas.. Si tenemos en cuenta todas las ventajas que ofrece la yerba orgánica tanto a los consumidores como al medio ambiente, pronto concluiremos que la diferencia de precio con las yerbas comerciales es pequeña en comparación a los beneficios.
